马兰头香菇肉包

主料马兰头(80g)，香菇(2个)重庆癫痫病专业医院，面粉(200g)，肉泥(100g)，酵母(2g)，儿童癫痫病的治疗砂糖(2g)辅料料酒(适量)，砂糖(适量)，盐(适量)，蚝油(适量)，香油(适量)厨具蒸锅步骤1、买回的马兰头处理干净

2、焯水后捞出沥干水分切碎

3、香菇也切碎

4、把香菇、马兰头碎放入肉泥中拌一下

5、加料酒、盐、砂糖、蚝油、香油调味

6、搅拌均匀后就是包子馅料

7、取一大盆放入面粉，酵母和砂糖

8、加适量温水用筷子搅拌成棉絮状

9、用手揉成光滑面团

10、放入温暖地方发酵至两倍大

11、把发酵后的面团排气搓长切成8个剂子醒一会

12、取一个剂子压扁擀大

13、放入馅料

14、包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次成都癫痫医院发酵20分钟

15、发酵完成，用大火蒸15分太小儿中医治疗癫痫病原哪家医院治疗癫痫病很好钟后焖5分钟再出笼

16、马兰头肉包完成

菜谱简介这个季节的马兰头我们一般拌菜吃，今天想把它拌在肉馅里做包子吃！小诀窍包子长沙治疗癫痫病哪家医院很好里面的配料可以自己调整！

小知识

马兰头挑选技巧：

烹调中，可与多种荤素料搭配，但加热时间不宜癫痫病医院长，旺火速成为佳。

香菇挑选技巧：

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

马兰头：明目,温肺,心癫痫病人的寿命脏疾病,健脾,和胃,润肠

香菇：化痰止咳,解毒,养胃