包心菜的做法大全

包心菜，顾名思义，也就是指的包围起来的菜，当然这只是字面理解而已，但是事实上包心菜却是也是这样的，只不过仅对于外表而言。包心菜是我们大家在平时经常可以吃到的一种蔬菜，而且关于包心菜的做法癫痫检查项目大全也是有很多的，这点大部分人也都是知道的。我们经常可以在家或者饭店里面吃到包心菜。

一般家庭对于海东市循化撒拉族自治县哪看母猪疯看的好包心菜的做法也同样是有很多的，但是无非也就是那几种而已，很常见的应该是清炒包心菜了，这道菜同样也是很多人做的很拿手的，这主要是因为，清炒包心菜是很简单的。但是对于一些厨师们来说，会做的包心菜就有很多了。下面，就来详细介绍一下包心菜的做法大全。

手撕包菜

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;

2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;

3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀;

4、放少许糖提鲜，加少许盐癫痫病的早期症状诊断、鸡精调味即可。

美味加分秘诀：

1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道;

2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火;

3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了;

4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

包菜炒肉

材料

1.猪肉或者牛肉半磅切薄片

2.姜末1小匙

3.豆瓣酱2大匙

4.包菜(重庆叫包包白)切大块，菜梗要切薄片。

5.葱切段

6.干辣椒 5-10颗

7.花椒1大匙

8.大蒜2-3瓣，切丁。

9.淀粉1大匙

10.料酒1大匙

11.胡椒面(白的黑的都可以)一点点

12.油(量自己看着办，不怕肥的，嘿起倒哈。)

包菜炒粉丝

主料：五花肉200克、卷心菜200克

辅料：粉丝1把、红椒2个

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜6瓣、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、植物油适量

1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁

3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多)，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅

通过对于上面介绍的手撕包菜、包菜炒肉、包陕西羊角风去哪个大医院菜炒粉丝的做法的详细介绍，对于包菜德尔做法大全，大家应该也都了解了不少了。虽然很多人平时自己会做包菜，但是因为各种原因的影响，还是有好多人都是不会自己来做包菜吃的。所以，有了这些做法，大家以后就可以按照上面的介绍来做包菜吃了。