考生饮食能量食谱
考试是每个考生和家长都很重视的一件事情，尤其是高考这样的大型的考试，家长都很重视孩子的饮食，都想给孩子吃最好的最有营养的，但是家长不知道有的时候孩子吃的好多东西都是不容易吸收的，会给孩子的胃肠道造成很大的压力，那么考生在考试期间该怎样合理膳食呢，下面来一起看一下： 考生饮食能量食谱 主食摄入 量要充足 传统观念认为，主食少吃一点不要紧，多吃点菜就可以了。主食摄入量偏低，大脑的能量供应就会不足，学习效率就会降低。所以男生每天应该保证350克到500克左右的主食，女生要保证300克到400克的主食。家长给考生安排的时候应该注意要多样化，不应该只吃大米和白面，还应该注意掺杂一些粗杂粮，因为粗杂粮里面含有非常丰富的维生素、无机盐和微量元素。 重视早餐的搭配 早餐不能光吃馒头、面包、稀饭，也不能只吃牛奶、鸡蛋、豆浆，要二者结合，注重合理搭配，这样才能使大脑有足够的营养供应。还可以在早餐时喝一小杯鲜榨果汁，补充维生素。 蛋白质的补充不宜过量 考试期间，要注意蛋白质的摄入不能过量，过量的蛋白质不易被机体消化吸收，还会加重机体的负担，使血液偏酸性。家长可以选择鱼、虾、豆制品等蛋白含量高、脂肪低，易消化吸收的食物。烹调方法宜清淡，少用油煎炸的食物。肉类烹调可用煮、焖、烩、炖以及清蒸等方法。如果考生感觉口味不足，可吃少量的盐花生、开心果、核桃仁，以调节食欲，补充必需脂肪酸的摄入。 每天摄入充足的蔬果 考生每天应该吃到400～500克的蔬菜和水果。主要选择新鲜的、时令的绿叶蔬菜，因为蔬菜中含有各种各样的维生素、无机盐、微量元素和膳食纤维。 必要时补充强化营养 对于一些食欲差、进食量少以及有挑食、偏食习惯的考生，考前纠正不良饮食习惯已经为时过晚。可以在日常饮食的基础上，每日补充一些营养全面、均衡的肠内营养制品。 通过上面的文章我们知道了，孩子在考试期间应该怎样的合理膳食，希望可以对家长和考生有所帮助。也希望考生不要因为饮食方面而导致考试的失误。 |