牛肉的家常做法牛肉怎么做制作方法做法大全

文章导读

牛肉是一种常见的肉类，关于牛肉的做法是非常多的

因此，对想要学做牛肉相干菜肴的朋友来讲，了解牛肉抽疯是怎么引起的的家常做法是必须的。那末牛肉的家常做法怎样做呢？牛肉的家常做法有哈尔滨治疗癫痫病医院哪些呢？接下来，本文就为大家介绍3种牛肉的家常做法，仅供大家参考。想要了解牛肉的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！

1、葱爆牛肉

材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少量、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽各适量。

做法：

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

2、鍋內油熱以后炒香一半蔥絲和蒜末。

3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

2、酱牛肉

材料：牛腱子肉3斤

老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。

做法：

1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将癫痫病有什么危害水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5、把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟

然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时便可。

3、红烧牛肉

材料：牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适当、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。

做法：

1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净

2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3、放入牛肉稍微翻炒一下。

4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

5、再加入适当开水（水量要没过牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。

6、很后加适当的糖和盐调剂味道，并开大火把汤汁收浓。

以上就成都神康癫痫医院是关于牛肉的家常做法有哪些的相干介绍。上面介绍的3种牛肉的家常做法都是比较简单的，味道还很不错的哦！大家如果想要成都癫痫病专业医院自己动手制作牛肉相干菜肴的话，可以参考上面介绍的相干做法哦！固然啦！关于牛肉的家常做法远远不止这些，在此就不一1介绍了。