冬季感冒了吃什么好得快？冬季感冒食疗方法
人们在冬天的时候都是非常容易出现感冒的症状的，这是因为冬天的天气比较寒冷，人们稍不注意就容易身体着凉而引起感冒，而在冬天患上感冒之后人们都会通过食疗的方式来治疗感冒的病症。那么冬季感冒了吃什么好得快？冬季感冒食疗方法有哪些？ 1、香菜粥 做法：100克粳米淘洗干净后，加水煮粥，煮熟后加切碎的熟牛肉50克，生姜末3克，切碎的陈皮3克，食盐适量，再次煮沸后加入香菜末10克，搅匀即可食用。 功效：香菜又名为芫荽，经汉代张骞出使西域时带回我国。香菜具有消食下气，发汗透疹的作用。香菜粥有解毒、祛风、散寒、止痛、健胃的功效，尤其适合风寒感冒头痛伴消化不良症状患者。 2、大白菜红糖羹 做法：将3个大白菜根洗净切片，7根葱白，一起煎汤300毫升，加适量红糖趁热服下即可。 功效：大白菜富含钙质、粗纤维和维生素C，有通利肠胃、消食下气、止热气嗽的作用。大白菜红糖羹喝下后能发微汗，治疗风寒感冒轻度症状比较有效，服用几次之后即可痊愈，冬季服用尤佳。 3、白萝卜汁 做法：将白萝卜洗净后切薄片，用纱布绞汁饮用。每天2~3次，每次2~3勺。 功效：白萝卜的功效为清热生津、凉血止血，化痰止咳，消食下气，利尿解毒，止渴散瘀。白萝卜汁可以帮助缓解感冒导致的口渴口干、咽喉疼痛、声音嘶哑等症状。 4、白萝卜粥 做法：将500克鲜萝卜洗净切碎后与100克粳米一起入锅，加水煮粥趁热食用。每天早晚各一次。 功效：白萝卜粥可以化痰止咳，消食导滞，尤其适宜老人和小孩感冒导致的咳嗽痰喘，食积腹胀等症状。 5、黄花菜蜂蜜汤 做法：将30克黄花菜加400毫升水煮烂后调入适量蜂蜜，每天服用3次。 功效：黄花菜又名金针菜，具有镇静催眠、解郁安神的作用，但是鲜黄花含有有毒成分秋水仙碱，所以烹饪黄花菜时要彻底煮熟。黄花菜蜂蜜汤可以治疗风热感冒导致的声音嘶哑和风热感冒导致的并发症鼻出血。 6、番茄牛肉汤 做法：将250克番茄洗净切块，100克牛肉切成薄片，先将牛肉放入沸水中用小火煮烂，然后倒入番茄煮熟，加入调味料即可。 功效：番茄中含有大量果酸，如苹果酸、柠檬酸等，能促进食欲；维生素C丰富，能增强免疫力；番茄牛肉汤可以健脾助消化，开胃生津、尤其适宜身体虚弱、吸收能力差的感冒患者。 7、葱白豆豉姜汤 做法：将20克葱白，10克淡豆豉，3片生姜煎水后趁热服用，躺好盖被子发汗。 功效：葱白具有发汗解表、通阳散寒、解毒的功效。葱白豆豉姜汤是中医治疗伤寒头痛的经典方剂，主要适宜于风寒感冒，出现身体冰冷盗汗症状的患者。 8、冰糖梨汤 做法：取一个大梨子洗净连皮切碎，加冰糖或者拌少许蜂蜜，炖服，喝汤吃梨。 功效：梨子性寒味甘酸，具有清新润肺，生津止渴，化痰止咳的功效，尤其适合热痰咳嗽、肺燥干咳无痰的感冒患者。 9、感冒吃这些菜 1、杂粮粥：将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久，至少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。 2、蘑菇炒菜心：将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。 3、西芹炒蘑菇：将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。 4、豆干炒芹菜：芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。 5、胡萝卜炒蛋：胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。 6、拌胡萝卜丝：胡萝卜500克去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝;用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油20克、盐5克、醋10克、糖10克等调料一同倒入碗内拌匀即成。 |