秋季饮食宜清补重收敛

处暑将至，溽热未去，加之秋雨渐多，湿气较盛，昼夜温差大，是疾病的多发季节，所以保健尤为重要。初秋养生宜清补，重收敛。

饮食宜补不宜腻

俗话说“一夏无病三分虚”，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季进补、调养保健身体是十分必要的，民间也有“吃秋膘”一说。

虽然天气早晚凉爽，但“秋老虎”威力不减，进补宜清补。所谓“清补”主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿作用的食物或药物一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”。另一方面能调理脾胃功能，为晚秋乃至冬季进补奠定基础。

“清补”当忌辛辣、生火助阳或肥甘油腻、生痰助湿类食物，但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食物。

脾虚的老人应选食健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的食物，如赤小豆、薏米仁等，将其煮烂，加糖服食，是良好的滋补品，并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等，以解暑止渴、生津凉血。食补应以滋阴润燥为主，如银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、菠菜、梨等。

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