红烧鲶鱼的做法

主料：鲶鱼1条

配料：料酒50ml、酱油10ml、醋20ml、白酒5ml、盐3茶勺、糖男性癫痫的常见症状2茶勺、鸡精适量、蒜末适量

红烧鲶鱼的做法步骤

步骤一、鲶鱼洗净切块备用。

步骤二、油八成热，鲶鱼炸至两面金黄色捞出备用。

步骤三、锅内留底油，依次放入料酒、酱油、醋、白酒、盐、白糖，小火煮开。

步骤四、锅内调料汁煮沸后，倒入清水2碗(约800ml)，以淹没鱼为好。

步骤五、水煮开后，放入炸好的鲶鱼，再放入鸡精，开大火。

步骤六、大火煮开癫痫的护理措施后转中火，炖约15分钟。

步骤七、15分钟后，水量约剩1/3的时候，差不多就好了，这时候鱼肉已经入味。出锅前可以放入少许蒜末提味。

步骤八、装盘开吃吧，没有鱼盘装，只要鱼好吃就好，哈哈哪个医院治癫痫病效果好。

红烧鲶鱼的做法小窍门

清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。