怎样吃沙拉才更健康
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2023-9-11
资讯新闻网
支招用什么拌“沙拉”最好 为了养生着想,现代人常爱换口味,时不时吃餐健康沙拉。 沙拉是西方饮食习惯中,较具营养价值的食品。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主,富含各种维生素。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现,即便每天只吃一份生蔬菜,也会使人体的维生素a、维生素e、维生素b及叶酸含量更接近推荐量。 专家认为,维生素c和多种维生素b等水溶性维生素对热很敏感,很容易被较高的温度破坏,因此从生蔬菜中摄取这些维生素是较好的方法。 沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果,绝对是营养的来源,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高,话虽如此,沙拉的健康与否,问题其实出自其配料和酱料。 |