黄花菜的心真的能吃吗

每种食物的营养价值都是不一样的，黄花菜虽然检验员价值丰富癫痫有一般哪些有效的治疗方法是我们经常吃的一种食物，但是一旦没有掌握好吃法就容易对我们的身体造成伤害，我们都知道黄花菜中含有秋水仙碱，它含有大量的毒素，如果食用不当就容易产生致命的危险，下面一起了解下黄花菜的心真的能吃吗。

黄花菜的心真的能吃吗

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? ?黄花菜的花蕊能吃吗？黄花菜的花蕊据说是有毒，在吃黄花菜的时候要把花蕊给去掉再吃，其实黄花菜也是有毒的，一般成人如果稍微吃多了，很容易引起中毒，那么黄花菜怎样去毒呢，来学习一下吧。

? ?黄花菜的花蕊在大家眼里是有毒的，在吃黄花菜的时候要去掉花蕊，黄花菜本身也是有毒的。

? ?黄花菜去毒方法

?致命毒素：秋水仙碱

?黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果秦皇岛市母猪疯哪里治疗很*一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。

? ?解毒方法：

?要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

? ?黄花菜的延边朝鲜族自治州儿童癫痫病医院好食疗价值

【性能】：叶甘，性微寒。能清热凉血，利湿热，安神，明目。

【参考】：含维生素A、B、C，蛋白质、脂肪等成分。

【用途】：用于血热出血；小便赤涩；心烦不安；肝虚有热，视物不清。

【用法】：煎汤，煮食，或炒食。

【注意】：入药以鲜品效果好。

【附方】：萱草茅根汤：黄花菜50克，鲜白茅根30克。加水煎汤，代茶饮。本方以鲜白茅根清热凉血止血，与黄花菜配用以增强止血之效。用于血热出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心烦。

上面就是对黄花菜的心真的能吃吗的介绍，通过了解之后我们知道黄花菜的心是不能食用的，在食用的食用一定要将花心摘除，另外在食用新鲜的黄花菜的时候一定要用开水煮一下，之后在浸泡一段时间就不会出现中毒的现象。