滨海新区实施学校食堂食品安全智慧监管工程

天津日报记者 王睿 记者从滨海新区市场监管北京治疗癫痫的很好的医院局获悉，为规范学校食堂餐饮服务操作行为，提升校园食品安全保障水平，近日，滨海新区出台《滨海新区学校食堂食品安全智慧监管工程黑龙江治疗癫痫的专业医院有哪些实施方案》。年内，滨海新区100余所学校和托幼机构的食堂、为学校提供配陕西治疗癫痫那家医院好餐服务相关企业的关键区域，都将开启电子眼，全程记录食堂操作情况，确保校园食品生产的每一个环节可记录、可追溯。目前，电子监控设施已陆续开始安装。

滨海新区学校食堂食品安全智慧监管工程涉及新区范围内全部公办和民办中小学、托幼机构食堂，以及为学校提供配餐服务的相关企业，其食品仓库、操作间、分餐间、备餐间、洗消间、健康晨检等关键点位都将部署相应感知接入设备。据了解，依托智慧监管监北京治疗癫痫病专业医院督平台，餐饮服务单位的关键区域将透明化，主要操作流程也将实现全覆盖、数字化监管，通过物联感知设备获取的数据都会保存在本地，作为调查取证的依据。学校、托幼机构可在就餐场所自愿安装显示屏，或将显示屏安装在食品安全负责人办公室，实时监控食堂操作过程。